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作為一個不銹鋼企業(yè)的財務(wù)人員，來回答這樣的問題，簡直不能so easy，專業(yè)深入的答不上，簡單說說還是可以的。304和316都是不銹鋼的鋼種分類，本質(zhì)上沒有區(qū)別，都是不銹鋼，但是細分起來還是有區(qū)別的，316的品質(zhì)要高于304的品質(zhì)，316鋼在304的基礎(chǔ)上加入了Mo，這種元素大大的提高了不銹鋼的耐腐蝕耐磨性。

首先，304不銹鋼加工性能好、韌性高、密度高、拋光無氣泡、耐酸、耐堿等，304不銹鋼廣泛應(yīng)用于工業(yè)和家居裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫降膹N具什么鍋碗瓢盆、杯具的基本上都是304；而316不銹鋼耐蝕性、耐大氣腐蝕性和高溫強度要更好，316不銹鋼應(yīng)用于海水用設(shè)備、化學、染料，造紙、草酸、肥料等生產(chǎn)設(shè)備、照相、食品工業(yè)、沿海地區(qū)設(shè)施、繩索、CD桿、螺栓、螺母，要是用到食品領(lǐng)域的話就有點兒了

其次，304不銹鋼密度為7.93g/㎝³；316不銹鋼密度為8.03g/㎝³。

再者說，我們作為廣大的消費者，更關(guān)注的是自己在市場上消費的時候，到底是花了316的錢買到了304的器具，還是花了304的錢買到了304的器具呢？這是一個值得思考的問題。一是可以通過牌號來分辨，304不銹鋼對應(yīng)的元素式是06Cr19Ni10；316不銹鋼對應(yīng)的元素式是OCr17Ni12Mo2。二是我們可以通過不銹鋼藥水來分辨，滴一滴上去就自然而然的看出來，但是這種方法不大實用哈，你不能帶著藥水去買餐具吧，而且藥水對餐具腐蝕性也大，還是好多盆友說可以用磁鐵來吸一吸，304不銹鋼磁鐵吸不住，這也是個方法，但是這個方法有點兒不大準確，可信度不高。其實吧，我們作為消費者去買餐具的時候，也不用過分關(guān)注它是304還是316，因為304的性能已經(jīng)完全能夠滿足我們餐具的使用性能了，所以說要是去買的話只要是你能花了買304的價格買到你想要的餐具的就值了，要是廠家賣的價高了，那你可得好好斟酌一下了。

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小編沒有想到有這么多人關(guān)注不銹鋼，這么多人點贊和評論，謝謝大家。好多朋友在評論區(qū)還有私信提問不銹鋼為什么會生銹以及怎么除銹，以下是我整理的內(nèi)容，歡迎大家評論關(guān)注。

有朋友私信說，買了很好的304材質(zhì)不銹鋼水槽，用了幾年開始生銹了，嚴重懷疑是質(zhì)量問題。其實這樣的觀點是很片面的。通俗來說，不銹鋼就是不容易生銹的鋼，原理就是加入了Ni元素、Cr元素、Mo元素等等。不銹鋼的兩個更主要的特性就是不銹性和耐酸耐蝕性，之所以有這樣的特性是因為它的表面上形成了一層極薄而堅固細密的穩(wěn)定的富鉻氧化膜（鈍化膜）。這種不銹性和耐酸耐蝕性也是相對的，試驗表明，鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含量的增加而提高，當鉻含量達到一定的百分比時，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。

在我們的日常生活中，很容易造成不銹鋼表面的這層薄膜破壞，比如：

●廚房裝修時，焊屑、水泥、油污等殘留在水龍頭、水槽表面，不及時清洗可能會引起生銹、發(fā)霉；為了避免這樣的情況，建議水槽更后安裝，安裝后徹底進行沖洗。

●有時候，新裝修的房子中帶礦物或酸堿性的粉塵飄落在水龍頭、水槽表面遇上潮濕也會引起“浮銹”出現(xiàn)；這時候可以用牙膏涂在上面清洗。

●菜刀、剪刀、開瓶器等鋼鐵物品長時間放置于水槽表面，會引起浮銹、發(fā)霉或者變色；也不要用鋼絲球去擦洗水槽表面，可以用一些水果皮去擦洗，既能留有香味，還能達到清洗的效果。

●化學劑、清洗劑、油漆、醬汁、油污等殘留在水龍頭、水槽，時間一長，會引起發(fā)霉粘在水龍頭、水槽表面；可以用隔夜的茶葉去清洗、。

●我國很多地區(qū)水質(zhì)不良，加上水管太多為鍍鋅管，水中鐵等元素含量過高，水槽使用后，如果殘留較多水漬，時間一長，水中鐵質(zhì)會生銹，特別是新房裝修，如水管中長期殘留的水在水槽上留下水漬不及時清洗干凈，很容易引起浮銹。建議較長時間不使用水龍頭的話可以關(guān)閉總水閥。

●還有提醒大家買不銹鋼產(chǎn)品時，要選信譽高的大廠家，畢竟市場上好多產(chǎn)品還達不到304材質(zhì)要求，也會引起生銹。

編輯于 2020-06-28 14:00:24

知乎用戶45人贊同了該回答

本人是做熱處理的，對鋼材略微了解一些，強行回答一下：

1. 304與316都是美國標準中的不銹鋼牌號
2. 鋼的主要成分是鐵(Fe)，還有一個重要成分是碳(C)。碳元素對不銹鋼的耐腐蝕性是不利的因素。
3. 不銹鋼按其中元素原子的排列方式不同，分為奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼等等。
4. 304與316都是奧氏體不銹鋼，奧氏體不銹鋼通常含碳量都很低。
5. 如果含碳元素的量更低，可以在304與316后面加上一個字母L，表示低碳。帶L的與不帶L的區(qū)別只在于碳元素的含量，其他元素的含量是相同的。
6. 組成不銹鋼的重要合金元素是鉻(Cr)和鎳(Ni)。
7. 中國的不銹鋼牌號多于世界上主要工業(yè)的牌號，因此有可能幾個中國牌號對應(yīng)一個外國牌號。
8. 日常應(yīng)用中，喜歡用主要元素的含量近似值來稱呼不銹鋼，順序一般是鉻(Cr)-鎳(Ni)-鉬(Mo)，題主說的18-10-2應(yīng)該是含鉻約18%，含鎳約10%，含鉬約2%，這個牌號大致能對應(yīng)到316吧。
9. 奧氏體不銹鋼不能熱處理強化，加工性差。因此奧氏體不銹鋼制品通常加工費比較貴。
10. 合金元素幾乎都比鐵重，所以真·不銹鋼制品是有點壓手的。如上一條所述，3XX系列的不銹鋼加工性很差，所以如果用很薄的片來做制品的話，可能重量是輕，但成本可能會比較高。所以如果價格很便宜但又輕飄飄的奧氏體不銹鋼制品通常是假的。
11. 316含的合金元素比304多，所以316的耐腐蝕性能是比304好的。
12. 不銹鋼都怕一個叫點蝕的，而氯(Cl)離子更容易引起，所以不銹鋼更好少跟食鹽長時間接觸。

 

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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝2020年7月7日修改＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

304與316均是奧氏體不銹鋼，它們的主要區(qū)別就是在其包含的合金元素含量的不同。316包含的合金元素更多，耐腐蝕性更好，但價格也更貴。實際以日常應(yīng)用的環(huán)境來說，304完全可以滿足要求，不必強行追求316。

上傳一張圖，但是這張圖是304L與316L的對比，可對比參考。

這是把鋼材放進硫酸中煮，看誰被煮沒的量少。損失越少的一般認為耐腐蝕性能越好。

編輯于 2020/7/7 13:18:00

情傾難侃我熱愛寫作與生活。13人贊同了該回答

1、化學成分不同

304是蓋式不銹鋼,它的材質(zhì)組成為OCr18Ni9，316L是奧氏體不銹鋼,材質(zhì)組成是OOCr12Mo2Ti。

2、性能不同

304鋼種能耐硫酸、磷酸、甲酸、尿素等腐蝕,適用于一般用水,控制用氣、酒、牛奶、CIP清洗液等腐蝕性小或不接觸物料的場合。

316L鋼種在304基礎(chǔ)上增加了鉬元素,可以顯著提高其耐晶間腐蝕、氧化物應(yīng)力腐蝕的能力以及減少焊接時的熱裂傾向性，其還有良好的耐氯化物腐蝕的性能。常用于純水、蒸餾水、藥品、醬、醋等衛(wèi)生要求高、介質(zhì)腐蝕性能強的場合。價格上316L是304的差不多2倍。

3、保養(yǎng)方法不同

304不銹鋼：18cr-8ni-0.08c耐蝕性、抗氧化性和加工性較好，耐強氧性酸，可沖壓，可制作容器、餐具、金屬家具、建筑裝潢、及醫(yī)療器具。316不銹鋼：18cr-12ni-2.5Mo在海邊建筑、船舶、核電化學及食品設(shè)備等比較常見，其不但提升了對化學品鹽酸及海洋的耐蝕性，而且還提升了對鹽水鹵素溶液的抗蝕性。

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